月饼话中秋

时间:2012年09月28日 22:42 星期五 栏目:杂文随笔 作者: 评论:0 点击: 635 次

这次中秋国庆双节说到就到,明天就是节前最后一天上班了。最近公司的各个供应商把月饼都送到办公室了,只要想吃,天天都有月饼吃。但是没什么人吃,月饼打开后切成细块,结果就几个人尝一尝,最后剩下的扔了。虽然扔了浪费粮食,但吃了浪费身体。

食品安全的话题就不想多说了,大陆适合人类食用的商品不多了,更不用说这种每年打一耙捞一把就走的月饼,年年都是食品安全的重灾区。

昨晚琪琪妈妈送了两个蓝莓馅的冰皮月饼过来,说是从香港带过来的,确实好吃。从香港来的东西,不管如何,至少心理上放得下心。吃着可口的月饼不禁想起小时候过中秋。

印象中小时候特别喜欢过节,因为每个节日都可以热闹一下,还有各种各样的特色食物可以吃。这也是中国特色:每个节日都有特色食物。小时候过中秋,月饼是自家做的,中秋前夕,家里的女性都聚一起做月饼。奶奶妈妈婶婶是制作月饼的主力,各种材料都是事先准备好的,有各种模型,把材料都模型里填一填,然后敲一敲,把月饼放到一个专用的纸片上,就成了,有各种和样的花纹,表示着不同的愿景。做月饼的过程很热闹,小孩子最喜欢这种场合了,有得吃有得玩,节日对于小孩子来说,是一种幸福。

在家乡,香火风俗比较盛行,啥都要拜一拜,不管天上各路佛祖神仙,地下的土地神,看不见摸不着的孤魂野鬼,甚至于太阳都有一个纪念日,叫“太阳公生”。中秋,自然拜月亮。月亮在我们那叫“月娘”,不知道为什么会有这么一个女性化的称呼,其实称“娘”不只有女性化的含义,还带有一种尊敬的意味在里面。小时候中秋话题离不开月娘,小孩子有时候就会用手指着月亮,这个时候那些老人家就会教导小孩子,说不能指着月娘,这样是不尊敬月娘的表现。

每年中秋,都恰好在小孩子开学前后,这个时候拜月娘就会多了一些贡品:小孩子的书本练习册文具等等。说是贡品不是很合适,因为这不是孝敬月娘的,而是向月娘讨一个好彩,保佑小孩子念书出个好成绩,不管如何,这种行为小孩大人都乐于履行。

一般中秋的时候天气转凉比较干燥,这个时候少有下雨,晚上老早就把贡品摆好,等到月亮升起,在一个合适的角度,就开始很有特色的烧香拜月程序。对于这些有点讲究的程序,小时候只顾着玩,不懂细节,长大了没兴趣去知道细节,所以到现在还不懂,就知道中秋节,跟家人一起过一过,拜拜月赏赏烟花。

对于中秋节,印象中就是各种特色食品,月饼就分好几种,但月饼实在不是那些可口,也就吃个应景。反而有一种水果印象特别深,那就是柚子。没人规定中秋拜月的时候必须要柚子,但家家户户都上柚子。也不知道为什么,小时候印象中,只有中秋才有柚子吃,中秋必定有柚子吃。于是柚子在我印象里就变成跟中秋绑定在一起的东西了,呵呵 。

现在过中秋节,跟小时候有很大的不同,风俗总是在变化,程序总是在革新。现在的人都不自己做月饼了,市场上可以方便地买到任何节日需要的东西,省时间省精力。不能说这种变化让节日的味道没有小时候那么淳朴,但确实找不到小时候那种感觉了。等米乐长大了,不知道她对中秋节的印象是什么样的,中秋对她又意味着什么。

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